Daging glonggongan merupakan produk daging sapi dimana sebelum penyembelihan hewan potong atau sapi diminumkan air (secara paksa) dalam jumlah besar dengan maksud meningkatkan berat daging. Hasilnya, setelah hewan dipotong bobot dagingnya akan lebih tinggi dan, dengan demikian, harga jualnya lebih tinggi.Dalam waktu yang cukup singkat, namun cukup lama untuk penjualan, bobot daging akan menyusut secara […]
Pisau untuk memotong daging di industri rumah potong hewan dan pengolahan daging, membutuhkan ketajaman terus menerus, sehingga pemotongan bisa dilakukan secara benar, baik , dan rapi. Berikut ini merupakan cara untuk mengasah pisau menggunakan alat sharpening steel . Langkah 1 Pegang pengasah pisau sharpening steel tegak dengan gagang berada di tas. BACA JUGA: Langkah 2
Daging ayam adalah salah satu sumber protein hewani yang paling banyak dikonsumsi di Indonesia. Harga daging ayam merupakan salah satu faktor yang mempengaruhi daya beli masyarakat dalam memenuhi kebutuhan protein hewani. Oleh karena itu, untuk mengetahui pergerakan harga daging ayam di seluruh provinsi di Indonesia, dapat dilihat dari data yang tersedia pada laman BI.go.id. Provinsi
Hewan kurban merupakan salah satu ibadah yang dilakukan oleh umat Muslim pada hari raya Idul Adha. Ibadah ini memiliki nilai sosial dan spiritual yang sangat penting bagi umat Islam. Namun, dalam melakukan ibadah kurban, terdapat beberapa syarat yang harus dipenuhi agar ibadah tersebut sah dan sesuai dengan syariat Islam. Syarat-syarat tersebut didasarkan pada sunnah dan
Daging merupakan otot skletal dari karkas ternak/hewan yang aman, layak dan lazim dikonsumsi oleh manusia, dapat berupa daging segar, daging segar dingin, atadu daging beku (SNI 7424 : 2008).Proses penyembelihan hewan ternak, dilakukan di rumah potong hewan. Keunggulan Daging sebagai sumber panganDaging memiliki beberapa keunggulan sebagai sumber pangan, antara lain : Kriteria daging sehat 1)
Sapi adalah hewan ternak yang sangat berharga bagi manusia. Selain menjadi sumber pangan yang penting, sapi juga memberikan manfaat lain seperti tenaga untuk bercocok tanam dan bahan baku untuk industri kulit dan susu. Oleh karena itu, menjaga kesehatan sapi sangat penting untuk memastikan produksi yang optimal dan kesejahteraan hewan tersebut. Salah satu aspek perawatan sapi
Saat ini pemerintah melakukan kampanye daging sapi dengan syarat ASUH (Aman Sehat, Utuh dan Halal). Kriteria ini diharapkan bisa dihasilkan dengan pengolahan yang baik di rumah potong hewan. Peralatan di rumah potong hewan juga harus dalam kondisi baik. Untuk para pengguna / konsumen daging sapi juga harus tahu jenis daging sapi. Setiap bagian tubuh sapi
Berikut ini adalah daftar tautan untuk produk peralatan rumah potong hewan ruminansia, sapi dan kambing. Selain itu kami juga menyediakan informasi peralatan RPH Babi. Kami juga memberikan data informasi peralatan peternakan hewan Rel Sistem RPH Restraining Box Mark I Restraining Box Hidrolik – Mark IV Skinning Craddle Skinning Craddle dengan Gagang Keranjang Karkas Gerobak Gerobak
Rumah Potong Hewan merupakan kompleks bangunan dengan disain dan konstruksi khusu yang memenuhi persyaratan teknis dan higiene tertentu sertadigunakan sebagai tempat memmotong hewan selain unggas bagi konsumsi masyarakat. Hewan potong yang dimaksud dalam hal ini adalah sapi, kerbau, kuda, kambing, domba, babi, burung unta dan hewan lain yang dagingnya lazim dan layak dimakan manusia. Rumah
Daging sapi adalah salah satu komoditas penting dalam industri pangan di Indonesia. Selain sebagai sumber protein yang tinggi, daging sapi juga menjadi bahan makanan yang sering diolah menjadi berbagai hidangan lezat, mulai dari steak, sate, sop, hingga rendang. Ilustrasi daging sapi Meskipun begitu, harga daging sapi di Indonesia bisa mengalami fluktuasi yang cukup signifikan. Faktor-faktor
