Alat Sterilisasi pisau
Salah satu hal yang harus diperhatikan di dalam rumah potong hewan adalah kebersihan alat potong. Peralatan untuk pemotongan yang rentan sekali tercemar karena bersentuhan langsung dengan daging adalah pisau. Karena proses penyembelihan, dan pemotongan, membuat sisa sisa proses daging lengket pada pisau. Jika dibiarkan, maka bahaya bakteri dan virus berkembang biak dan mencemari daging yang […]
