Lengkapi area proses daging di rumah potong hewan atau lokasi proses dan produksi daging anda dengan knife holder, sehingga membuat peralatan pisau, dan pengasah lebih rapi dan terorganisasi. Kami tawarkan knife holder / kotak pisau dengan bahan stainless steel. BACA JUGA: Spesifikasi knife holder / penyimpan pisau Jika anda membutuhkan ukuran yang berbeda, silahkan kontak […]
Kambing dan Domba merupakan jenis hewan ruminansia berukuran kecil. Tentu saja peralatan pemotongan seperti pisau sembelih dan boning tidak harus seperti pemotongan sapi atau hewan ruminansia berukuran besar lainnya. Berikut ini adalah beberapa jenis peralatan, pisau dan pemotong untuk kebutuhan proses daging untuk hewan kambing dan domba. Kami menggunakan pisau dengan dukungan dari Eikasso Solingen
Restraining Box Hidrolik – Mark IV merupakan kotak perebah sapi menggunakan penggerak hidrolik untuk menghindari sapi dijatuhkan dengan cara menjerat kaki yang dilakukan saat menggunakan perebah sapi model MARK I. Proses sembelih, bisa menggunakan pisau sembelih atau menggunakan stunning gun /pemingsan terlebih dahulu. Hal yang berbeda tentu saja, sapi tidak akan mengalami proses jerat kaki,
Scabbard atau lebih umum kita sebut sarung pisau memiliki peran yang sangat penting. Tidak hanya berfungsi sebagai pelindung bilah pisau dari kerusakan, tetapi juga berkontribusi dalam aspek estetika dan keamanan. Artikel ini akan membahas lebih dalam tentang scabbard pisau, mulai dari fungsi, jenis, hingga material yang digunakan dalam pembuatannya. Salah satu yang akan dibahas adalah
Hasil pemotongan sapi di rumah potong hewan tidak hanya menghasilkan daging, jeroan konsumsi, tulang dan daging untuk konsumsi saja. Hasil sampingan seperti kulit sapi pun bisa diolah kembali, begitu juga dengan tulang sapi yang bisa menghasilkan gelatin. Proses produksi kulit sapi dan gelatin ini didapat dengan proses perendaman bahan kulit atau tulang di dalam larutan
Gerobak kotoran merupakan salah atu peralatan yang dibutuhkan dalam system rumah potong hewan, terutama dalam sistem sanitasi dan pengelolaan limbah. Gerobak ini digunakan untuk mengangkut berbagai jenis limbah, seperti kotoran hewan, sisa darah, dan bagian tubuh yang tidak digunakan, agar dapat dibuang atau diolah dengan cara yang higienis. Salah satu produk gerobak kotoran yang kami
Dehider merupakan peralatan rumah potong hewan yang digunakan untuk melepaskan kulit dari daging dalam waktu singkat. Karena penggunaanya yang sangat efektif, digunakan di rumah potong hewan yang memiliki kapasitas pemotongan cukup besar per hari. Salah satu peralatan dehider yang dimaksud adalah Alat Pelepas Kulit Sapi – Turbo Dehider III. Alat Pelepas Kulit Sapi – Turbo
Meja Peluncur Kaki dan Kepala Sapi merupakan meja / saluran kanal untuk mengarahkan kepala sapi dan kaki hasil penyembelihan karkas ke area terpisah dari. Area terpisah ini sering sekali berbentuk bak dan mempunyai level ketinggian yang lebih rendah. Sehingga kepal sapi dan kaki meluncur ke bak penampung tersebut. BACA JUGA : Spesifikasi Meja Peluncur Kaki
Cattle Hanger atau disebut juga shackle bleeding merupakan alat untuk mengikat kaki sapi setelah disembelih, untuk kemudian dihubungkan dengan hoist manual atau hoist electric. Tujuan pengangkatan ini selain untuk meniriskan darah juga untuk mengangkat karkas pasca sembelih dan ditempatkan di skinning craddle. Cattle Hanger 10 Spesifikasi Cattle Hanger – 10 BACA JUGA: Cattle Hanger – 20 Spesifikasi Cattle Hanger
Moisture Meter Daging DY 6400 merupakan alat ukur lainnya untuk mengukur kualitas kadar air pada daging. Kontrol terhadap kelembapan daging ini untuk menjaga kualitas daging. Kadar air yang tinggi pada daging seperti kasus daging glonggong bisa membuat daging cepat rusak. pH Meter Daging DY 6400 mampu mengukur kadar air pada bahan daging non fat ( pork, beef, mutton,
