Pisau Sembelih RPH Kambing dan Domba

Kambing dan Domba merupakan jenis hewan ruminansia berukuran kecil. Tentu saja peralatan pemotongan seperti pisau sembelih dan boning tidak harus seperti pemotongan sapi atau hewan ruminansia berukuran besar lainnya. Berikut ini adalah beberapa jenis peralatan, pisau dan pemotong untuk kebutuhan proses daging untuk hewan kambing dan domba. Kami menggunakan pisau dengan dukungan dari Eikasso Solingen – Jerman. Mempunyai bilah pisau berbahan stainless yang aman untuk proses makanan, dan gagang berbahan PP yang anti slip.

Peralatan pisau sembelih dan potong RPH Domba dan Kambing

  1. Pisau Skinning
Pisau skinning solingen
Pisau skinning solingen
  • Bahan stainless steel anti karat
  • Gagang plastik
  • Ukuran mata pisau  15 cm

2. Pisau Butcher / Sembelih

Pisau butcher / sembelih
Pisau butcher / sembelih
  • Bahan stainless steel anti karat
  • Gagang plastik
  • Ukuran mata pisau  18 cm

3. Pisau Sticking

Pisau ini digunakan untuk menusuk setelah disembelih sehingga darah yang keluar lebih banyak. Memiliki bentuk mirip pisau bucther, namun bilah lebih sempit.

Pisau sticking
Sticking Knive
  • Bahan stainless steel anti karat
  • Gagang plastik
  • Ukuran 15 cm

4. Pisau Boning straight

Pisau Boning Straight digunakan kntuk kebutuhan proses melepas tulang dari daging

Pisau boning lurus
Pisau boning lurus
  • Bahan stainless steel anti karat
  • Gagang plastik
  • Ukuran bilah 15 cm

5. Pengasah pisau / Sharpening

Untuk mengasah pisau berbahan stainless.

pengasah pisau
pengasah pisau
  • Bahan vanadium anti karat
  • Bentuk bulat (cylinder)
  • Gagang plastik / PP
  • Panjang bagian pengasah : 20 cm

6. Gergaji daging

Peralatan ini cocok digunakan untuk memotong daging beku maupun daging + tulang.

Gergaji daging
  • Handle : bahan plastik
  • Rangka penahan mata gergaji : stainless steel
  • Mata Gergaji : Stainless Steel
  • Panjang Blade / Mata gergaji : 50 cm

7. Meat Chop / Golok / Cleaver

Golok daging
Golok tulang
  • Bahan stainless steel anti karat
  • Gagang plastik
  • Ukuran bilah 15 cm
Scroll to Top