Skinning knife adalah jenis pisau untuk memisahkan kulit dari daging (Menguliti). Pisau ini flexible dan tajam, sehingga proses melepaskan kulit tidak tersendat. Kami menawarkan skinning knife berkualitas antara lain Eikasso Solingen Jerman dan Victorinoux Swiss (Fibrox dan Swibo). Ada merk lain juga yang bagus yaitu F. Dick, namun karena sulitnya distribusi dan harga yang mahal, […]
Alat Ukur PH Daging Portabel HI99163 dari Hanna Instrument ini didesain untuk industri pengolahan daging. Dilengkapi dengan elektroda pre-apmplified FC232D dan mata pisau stainless yang bisa dibuka-tutup sehingga memudahkan pengukuran bagian dalam dan luar karkas daging. BACA JUGA: Spesifikasi Teknis ph Meter Daging HI99163 : Untuk info dan stock produk pH Meter Portable untuk Daging
Meat Hanger Hook merupakan alat untuk menggantung karkas. Berbeda dengan trolley penggantung karkas yang memang didesain untuk menahan karkas dalam jumlah lebih dari 100 kg, maka meat hanger cenderung menggantung karkas yang lebih ringan, setidaknya 30 Kg. Kami menawarkan 2 Jenis Meat Hanger Hook 1. Meat hanger Hook A Spesifikasi Meat hanger hook A: BACA
Beef Splitting Saw – Electric Model 151 merupakan peralatan untuk membelah karkas sapi dengan cepat. Penggerak menggunakan listrik dengan daya 2 HP bisa memotong 65 karkas dalam waktu 1 jam. Sangat sesuai untuk kebutuhan rumah potong hewan dengan kapasitas pemotongan yang besar. Menggunakan bahan stainless steel, sehingga daging yang diproses lebih hiegenis. BACA JUGA: Spesifikasi
Zip Saw Karkas atau gergaji listrik pembelah karkas menjadi 4 bagian sehingga kadang disebut juga quarter saw. Memiliki berat ringan dan mudah diseimbangkan. Meat Zip Saw ini bisa digunakan di rumah potong hewan sapi dan babi. Dilengkapi dengan caounter balance sehingga rendah suara bising dan getaran. BACA JUGA: Spesifikasi Teknis Zip Saw Daging Catatan :
Winchi Manual + Spreader diperlukan untuk proses peregangan sapi. Hal ini dibutuhkan karena sapi sebagai hewan yang dikonsumsi sebagai sumber protein, memiliki bobot yang cukup berat. Sebagai alternatif memang bisa menggukana katrol / hoist manual, namun akan sangat memudahkan operator / juru potong untuk melakukan pembersihan dan pemotongan karkas sapi. Katrol untuk mengangkat sapi yang
Rail System RPH adalah jalur proses produksi daging mulai dari penyembelihan sapi di area restraining box menuju ruang potong, ruang bonning, hingga ke ruang chilling (pelayuan). Karkas yang diproses di ruangan / area ini berpindah secara berurutan dengan roller ( rail, dan meat hanger dengan roda). Kami menyediakan Rail System – Jalur Perpindahan dengan rel-
Platform pengulitan model 2 merupakan lantai dengan level / ketinggian dari lantai yang disesuaikan untuk proses untuk pekerjaan pengulitan pada karkas di rumah potong hewan. Platform ini menggunakan rangka hollo, plat bordess, handrail pipa, dan tangga, yang kesemuanya menggunakan bahan galvanis yang tidak berkarat. Platform Pengulitan Model 2 mempunya 2 jenis pilihan ukuran : Spesifikasi
Hand Winch Manual atau Winchi manual dengan kapasitas di bawah 500 kg sangat cocok untuk rumah potong ruminansia kecil seperti kambing dan domba. Selain harganya lebih terjangkau, pemasangan bisa dilakukan dan mudah didapatkan, juga mudah pemasangannya. Winchi manual ini bisa dipasangkan dengan spreader pemotongan kambing untuk menggantung karkas sehingga mudah untuk dikuliti dan dan dibelah. BACA JUGA:
Spreader Untuk Pemotongan Kambing atau disebut juga Goat Spreader ini memiliki sistem yang cukup unit. Memiliki kekuatan pada konstruki yang kokoh, sudah dilengkai dengan sling pengikat sehingga memudahkan proses untuk menggantung karkas.Berbeda dengan spreader sapi yang membutuhkan tali tambahan, spreader ini memang khusus dibuat untuk penggantung kambing atau pun domba. Pastikan rumah potong hewan ruminansia
