golok daging - Peralatan Rumah Potong Hewan

Pisau Sembelih RPH Kambing dan Domba

admin / Oktober 5, 2024

Kambing dan Domba merupakan jenis hewan ruminansia berukuran kecil. Tentu saja peralatan pemotongan seperti pisau sembelih dan boning tidak harus seperti pemotongan sapi atau hewan ruminansia berukuran besar lainnya. Berikut ini adalah beberapa jenis peralatan, pisau dan pemotong untuk kebutuhan proses daging untuk hewan kambing dan domba. Kami menggunakan pisau dengan dukungan dari Eikasso Solingen […]

Golok / Cleaver

Golok adalah salah satu alat potong yang digunakan. Selain itu disebut juga cleaver meat, atau golok saja. Mata Pisaunya yang lebar dan gagang yang besar, membedakannya dengan pisau. Golok didesain untuk digunakan dengan tenaga yang besar. Hal ini karena, bahan yang dipotong cenderung keras dan liat terutama pada bagian daging yang masih melekat dengan tulang.