Salah satu hal yang harus diperhatikan di dalam rumah potong hewan adalah kebersihan alat potong. Peralatan untuk pemotongan yang rentan sekali tercemar karena bersentuhan langsung dengan daging adalah pisau. Karena proses penyembelihan, dan pemotongan, membuat sisa sisa proses daging lengket pada pisau. Jika dibiarkan, maka bahaya bakteri dan virus berkembang biak dan mencemari daging yang akan diproses selanjutnya.Sangat disarankan untuk membersihan (sterilisasi) peralatan pisau setelah pemotongan dan sebelum penyembelihan. Salah satunya dengan menggunakan alat sterilisasi pisau. Prinsipnya adalah pisau dimasukkan ke dalam air dengan temperature di atas 90 derajat celcius selama 15 menit. Kami membuat alat sterilisasi pisau (lokal) dengan harga yang lebih terjangkau ketimbang alat yang sama harus diimpor.
ALAT STERILISASI PISAU MODEL KS-01
Spesifikasi:
- Tebal : 15 Cm
- Tinggi : 30 Cm
- Lebar : 20 Cm
- Dilengkapi dengan kran pembuangan air dan lubang air,
- Dilengkapi control panel On, Off, swich temperature control dan kunci
—UPDATED SPESIFIKASI—–
- Dimensi Keseluruhan : 420 x 250 x 505 mm
- Material : Plat Stainless Steel sus 304 tebal 1.2 mm
- Listrik : 220 Volt/50 Hz
- Daya Listrik : 1000 Watt
- Fasilitas : Lengkap dengan heater dan thermoregulator
- Keterangan : Kondisi terpasang dan dapat beroperasi
BACA JUGA:
- Sterilisasi Pisau – Dry Knife Sterilizer KS-304
- Knife Holder / Tempat Rak Pisau
- Bak Keran Air – Foot Pedal
ALAT STERILISASI PISAU MODEL KS-02
Spesifikasi Spesifikasi Alat Sterilisasi Pisau – Model Silinder:
- Diameter 30-40 cm
- Tinggi 40-50 cm
- Dilengkapi dengan kran pembuangan air dan lubang air,
- Dilengkapi control panel On, Off,
- Swich temperature control dan kunci
- (Bisa dimodifikasi dengan menyatukan dengan wastafel set)
Jika anda membutuhkan konsultasi dan informasi untuk pembelian dan modifikasi peralatan Alat Sterilisasi pisau (knife sterilisation), dan peralatan rumah potong lainnya silahkan hubungi kami
Berbeda dengan alat sterilisasi pisau model KS-01 yang berbentuk kotak, model KS-02 memiliki bentuk silinder.
