Set Peralatan Pisau dan Pembersih untuk RPH Babi

Rumah Potong Hewan (RPH) memiliki peran penting dalam memastikan proses pemotongan yang higienis dan efisien. Salah satu elemen krusial yang harus diperhatikan adalah penggunaan alat yang tepat, seperti pisau dan peralatan pembersih. Dalam artikel ini, kita akan membahas set peralatan pisau dan pembersih yang ideal untuk RPH babi guna mendukung produktivitas dan menjaga standar kebersihan.

Berikut ini adalah beberapa jenis peralatan, pisau dan pemotong untuk kebutuhan proses daging di Rumah Potong Hewan khusus Babi. Kami menggunakan pisau dengan dukungan dari Eikasso Solingen – Jerman. Mempunyai bilah pisau berbahan stainless yang aman untuk proses makanan, dan gagang berbahan PP yang anti slip.

a. Kerok Bulu / Bell Scraper

Alat kerok bulu babi ini disebut juga dengan bell scraper, yang berfungsi untuk mengerok bagian bulu pada kulit babi.
Spesifikasi :

Diameter 88 mm
Tinggi 130 mm

Dengan investasi pada set peralatan pisau dan pembersih berkualitas tinggi, RPH babi tidak hanya meningkatkan produktivitas, tetapi juga menjaga kepercayaan konsumen terhadap produk yang dihasilkan. Jadi, pastikan peralatan yang digunakan selalu terawat dan memenuhi standar!

b. Peralatan Pisau

Pisau Skinning

Bahan stainless steel anti karat
Gagang plastik
Panjang bilah mata pisau 18 cm
Panjang gagang : 14 cm

2. Pisau daging butcher

Bahan stainless steel anti karat
Gagang plastik
Panjang bilah mata pisau 20 cm
Panjang gagang : 14 cm

3. Pisau Sticking

Pisau ini digunakan untuk mengeluarkan darah dari karkas babi, untuk ditusuk pada bagian leher sehingga menguras darah. Proses ini cocok untuk babi yang melalui proses pemingsanan terlebih dahulu.