kadar air daging - Peralatan Rumah Potong Hewan

Membedakan Daging Glonggong

admin / Maret 16, 2025

Daging glonggongan merupakan produk daging sapi dimana sebelum penyembelihan hewan potong atau sapi diminumkan air (secara paksa) dalam jumlah besar dengan maksud meningkatkan berat daging. Hasilnya, setelah hewan dipotong bobot dagingnya akan lebih tinggi dan, dengan demikian, harga jualnya lebih tinggi.Dalam waktu yang cukup singkat, namun cukup lama untuk penjualan, bobot daging akan menyusut secara […]

Ukur Kadar Air Daging Meat Moisture Meter DM300R

Instrument / alat ukur kadar air pada daging kini bertambah kembali. Salah satunya kali ini adalah alat ukur kadar air pada daging. Selain pH pada daging, penting juga memeriksa kadar air pada daging. Terutama jika anda mendapatkan daging dari pihak lain. Sehingga bisa diperiksa apakah daging yang dibeli termasuk daging gelonggongan atau bukan berdasarkan nilai kadar