Harga daging sapi di Indonesia bisa mengalami fluktuasi yang cukup signifikan. Faktor-faktor seperti ketersediaan pasokan, musim ternak, faktor ekonomi hingga momen hari raya dapat mempengaruhi harga daging sapi di setiap provinsi. Catatan : data dari https://www.bi.go.id/hargapangan
Berikut ini adalah perincian harga daging sapi di semua provinsi di Indonesia.
| Provinsi | 02/ 11/ 2026 | 03/ 11/ 2026 | 04/ 11/ 2026 | 05/ 11/ 2026 | 06/ 11/ 2026 |
|---|---|---|---|---|---|
| Aceh | 135.000 | 135.000 | 137.500 | 135.000 | 135.000 |
| Sumatera Utara | 133.750 | 133.750 | 133.750 | 133.750 | 133.750 |
| Sumatera Barat | 156.250 | 156.250 | 156.250 | 156.250 | 156.250 |
| Riau | 121.250 | 117.900 | 136.900 | 117.900 | 117.900 |
| Kepulauan Riau | 125.000 | 125.000 | |||
| Bengkulu | 150.000 | 150.000 | 150.000 | 150.000 | 150.000 |
| Sumatera Selatan | 143.750 | 143.750 | 143.750 | 143.750 | 143.750 |
| Kepulauan Bangka Belitung | 139.400 | 139.400 | 139.400 | 139.400 | 139.400 |
| Lampung | 137.500 | 137.500 | 137.500 | 137.500 | 137.500 |
| Banten | 145.000 | 145.000 | 145.000 | 145.000 | 145.000 |
| Jawa Barat | 148.450 | 148.450 | 148.450 | 148.450 | 148.450 |
| DKI Jakarta | 145.950 | 145.950 | 145.950 | 145.950 | 145.950 |
| Jawa Tengah | 144.500 | 144.150 | 144.150 | 144.150 | 144.150 |
| DI Yogyakarta | 156.250 | 156.250 | 156.250 | 156.250 | 156.250 |
| Jawa Timur | 134.100 | 134.100 | 134.100 | 134.100 | 134.100 |
| Bali | 133.250 | 133.250 | 133.250 | 133.250 | 133.250 |
| Nusa Tenggara Barat | 126.900 | 126.900 | 126.900 | 126.900 | 126.900 |
| Nusa Tenggara Timur | 118.350 | 118.350 | 118.350 | 118.350 | 118.350 |
| Kalimantan Barat | 147.500 | 147.500 | 147.500 | 147.500 | 147.500 |
| Kalimantan Selatan | 166.250 | 166.250 | 166.250 | 168.150 | 166.250 |
| Kalimantan Tengah | 155.650 | 155.650 | 155.650 | 155.650 | 155.650 |
| Kalimantan Timur | 172.500 | 165.000 | 167.500 | 167.500 | 165.000 |
| Kalimantan Utara | 133.750 | 133.750 | 108.150 | 133.750 | 133.750 |
| Gorontalo | 150.000 | 150.000 | 150.000 | 150.000 | 150.000 |
| Sulawesi Selatan | 137.250 | 137.250 | 137.250 | 137.250 | 137.250 |
| Sulawesi Tenggara | 137.500 | 137.500 | 137.500 | 137.500 | 137.500 |
| Sulawesi Tengah | 149.400 | 149.400 | 149.400 | 149.400 | 149.400 |
| Sulawesi Utara | 155.000 | 155.000 | 155.000 | 155.000 | 155.000 |
| Sulawesi Barat | 140.000 | 140.000 | 140.000 | 140.000 | 140.000 |
| Maluku | 142.500 | 142.500 | 142.500 | 142.500 | 143.750 |
| Papua | 155.650 | 155.650 | 155.650 | 155.650 | 155.650 |
| Papua Barat | 165.000 | 165.000 | 165.000 | 165.000 | 165.000 |
